{"id":13614,"date":"2024-05-23T19:55:09","date_gmt":"2024-05-23T17:55:09","guid":{"rendered":"https:\/\/culturotheque.fr\/?p=13614"},"modified":"2024-06-04T18:05:12","modified_gmt":"2024-06-04T16:05:12","slug":"une-journee-dans-une-manade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/2024\/05\/23\/une-journee-dans-une-manade\/","title":{"rendered":"Une journ\u00e9e dans une manade&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/photos.app.goo.gl\/axtYf1Vq4qv2KzaL8\">Voir ici les photos de notre journ\u00e9e \u00e0 la Manade Cavallini aux Saintes-Maries-de-la-Mer.<\/a><br \/>\n<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nous arrivons au c\u0153ur du parc naturel de Camargue, aux Saintes-Maries-de-La-Mer, sur le delta du Rh\u00f4ne.<br \/>\nNous y sommes accueillis en VIP, une rang\u00e9e de gardians en tenue de gala de chaque c\u00f4t\u00e9.<br \/>\nOn nous invite \u00e0 monter sur une charrette tir\u00e9e par un tracteur\u2026. Nous voici au c\u0153ur de l\u2019\u00e9levage de la Manade Cavallini.<br \/>\nOh\u2026 pas tout l\u2019\u00e9levage, seulement un \u00e9chantillon, qui nous suffira pour comprendre ce qu\u2019est une manade, un \u00e9levage, pourquoi on \u00e9l\u00e8ve des taureaux, qui est le cocardier, qui est le simbe\u00f9\u2026 et aussi les vaches, les veaux, \u00e0 partir de quand ils sont s\u00e9lectionn\u00e9s pour telle ou telle fonction\u00a0!&#8230;<br \/>\nTout cela nous est pr\u00e9cis\u00e9 et racont\u00e9 avec beaucoup d\u2019humour par un des 20 gardians salari\u00e9s que compte le monde de la bouvine.<br \/>\nBien install\u00e9s sur nos bancs on assiste au triage des taureaux et au travail remarquable des chevaux\u2026<br \/>\nOn assiste \u00e0 un ballet entre cavaliers pour la c\u00e9r\u00e9monie du bouquet\u2026<br \/>\nMoments intenses, et surtout, pour ceux qui n\u2019y entendaient pas grand-chose, on a appris beaucoup sur les courses camarguaises\u2026. Les cordes, les glands, la cocarde\u2026 rien n\u2019a plus de secret\u00a0!<br \/>\nOn quitte l\u2019\u00e9levage \u00e0 travers les prairies pour rejoindre les ar\u00e8nes\u2026 autres explications et, surtout, beaucoup de questions.<br \/>\nMaintenant il est l\u2019heure de l\u2019ap\u00e9ritif. Servi sous les pins (<em>on en danserait presque la mazurka\u00a0!<\/em>), une grande table nous attend avec vin blanc, charcuteries, olives et\u2026 mouclade. Chacun se r\u00e9gale\u00a0!<br \/>\nOn est aussi bien accueilli dans la belle salle vout\u00e9e d\u2019une ancienne cave r\u00e9nov\u00e9e pour le repas. On a qu\u2019\u00e0 se laisser aller aux belles conversations (<em>qui tourneront pour l\u2019essentiel \u00e0 tout ce que l\u2019on a appris \u00a0le matin<\/em>).<br \/>\nUn moment comme on les aime\u2026 se retrouver entre copains, tout simplement\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voir ici les photos de notre journ\u00e9e \u00e0 la Manade Cavallini aux Saintes-Maries-de-la-Mer.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13627,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,7],"tags":[],"class_list":["post-13614","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","category-sorties"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13614","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13614"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13614\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13626,"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13614\/revisions\/13626"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13614"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}