{"id":8542,"date":"2021-12-09T21:21:26","date_gmt":"2021-12-09T20:21:26","guid":{"rendered":"https:\/\/culturotheque.fr\/?p=8542"},"modified":"2022-02-25T22:49:58","modified_gmt":"2022-02-25T21:49:58","slug":"chateauneuf-du-pape","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/2021\/12\/09\/chateauneuf-du-pape\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teauneuf du Pape : Le Domaine de Nalys + atelier du chocolat"},"content":{"rendered":"

Voir ici les photos de notre sortie \u00e0 Ch\u00e2teauneuf-du-Pape<\/a>
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Nous voici \u00e0 Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, fleuron du patrimoine viticole et grand cru\u2026 Le domaine de Nalys nous re\u00e7oit avec une guide avec petit accent canadien et nous raconte\u2026 Le pape Jean XXII a fait construire \u00e0 Chateauneuf une forteresse et y a d\u00e9velopp\u00e9 un vignoble dont la culture a \u00e9t\u00e9 perp\u00e9tu\u00e9e dans la tradition papale. Ces vins r\u00e9put\u00e9s, autant pour ses blancs\u00a0 que pour ses rouges, sont produits \u00e0 pr\u00e8s de 100 000 hectolitres et leur territoire s\u2019\u00e9tend sur la quasi-totalit\u00e9 de Ch\u00e2teauneuf et ses quatre voisines : B\u00e9darrides, Courth\u00e9zon, Orange et Sorgues.
\nDe vastes terrasses recouvertes d\u2019argile rouge m\u00eal\u00e9e \u00e0 de nombreux galets roul\u00e9s de quartz, un microclimat m\u00e9diterran\u00e9en, la vigne taill\u00e9e en gobelets pour prot\u00e9ger les grappes du mistral et des br\u00fblures du soleil\u2026. Si l\u2019on rajoute l\u2019extr\u00eame maturation du raisin accentu\u00e9e par les fameux galets roul\u00e9s qui restituent la nuit toute la chaleur emmagasin\u00e9e dans la journ\u00e9e et, si l\u2019on rajoute encore les nombreux c\u00e9pages on comprend que \u00a0l\u2019AOC \u00a0Ch\u00e2teauneuf-du-Pape est un des \u00a0fleurons du patrimoine viticole fran\u00e7ais et l\u2019un des plus grands crus\u2026
\nNous nous promenons dans la propri\u00e9t\u00e9 qui est l\u2019une des plus anciennes de l\u2019appellation\u2026 C\u2019est un fermier g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019Archev\u00each\u00e9 d\u2019Avignon qui lui a donn\u00e9 son nom apr\u00e8s l\u2019avoir acquis et dont la famille l\u2019a conserv\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 la R\u00e9volution Fran\u00e7aise. C\u2019est le Dr en m\u00e9decine Philippe Dufays\u00a0 qui d\u00e9veloppe cette propri\u00e9t\u00e9 avant de la c\u00e9der aux assurances Groupama qui la c\u00e8dent \u00e0 leur tour, en 2017, \u00e0 la famille Guigual qui est sous le charme du caract\u00e8re exceptionnel de ses terroirs et de son prestigieux pass\u00e9\u2026 \u00a0Aujourd\u2019hui le Ch\u00e2teau de Nalys \u00a0est certifi\u00e9 \u00ab Haute Valeur Environnementale \u00bb, HVE \u2013 niveau III\u00a0 (le plus exigeant<\/em> ) depuis le mois de d\u00e9cembre 2019, ce qui lui permet de produire des vins BIO tout en\u00a0 ambitionnant \u00a0de porter au plus haut les couleurs de Ch\u00e2teauneuf-du-Pape.
\nOn \u00e9coute l\u2019histoire tout en nous promenant au milieu du vignoble avec un panorama exceptionnel sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux\u2026
\nOn entre dans l\u2019antre de la vinification et le caveau avec les fortes odeurs d\u2019humidit\u00e9 et de tanins\u2026 On \u00e9coute toujours notre guide mais au passage on est interpell\u00e9 par une belle table install\u00e9e dans une cave.
\nIl para\u00eet que le domaine re\u00e7oit aujourd\u2019hui des VIP\u00a0!
\nLes VIP, \u00e0 notre grande surprise\u2026 C\u2019est nous : les adh\u00e9rents de La Culturoth\u00e8que.
\nLa suite\u2026 Chhhuuutttt\u00a0!
\nOn se retrouve ensuite presque tous au m\u00eame restaurant\u2026\u00a0 le croirez-vous : il faut se forcer pour manger !
\nMaintenant direction la chocolaterie.
\nMais qu\u2019allons nous faire avec des charlottes sur la t\u00eate\u00a0!
\nNous voici comme des enfants devant la vitrine du P\u00e8re No\u00ebl.
\nUne belle journ\u00e9e comme on les aime\u2026\u00a0 heureux d\u2019\u00eatre ensemble dans cette belle journ\u00e9e ensoleill\u00e9e, de se retrouver, de plaisanter, la bonne humeur, l\u2019amiti\u00e9 et\u2026 beaucoup d\u2019amour, voil\u00e0 qui vaut toute la richesse du monde !
\nSortie co-voiturage<\/strong><\/span> : visite du domaine du Ch\u00e2teau de Nalys + d\u00e9gustation de vins + collation + visite de l’atelier du chocolat …<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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