{"id":9262,"date":"2022-03-19T23:24:27","date_gmt":"2022-03-19T22:24:27","guid":{"rendered":"https:\/\/culturotheque.fr\/?p=9262"},"modified":"2022-03-20T16:18:01","modified_gmt":"2022-03-20T15:18:01","slug":"amaretti-de-marie-jo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/2022\/03\/19\/amaretti-de-marie-jo\/","title":{"rendered":"Amaretti de Marie-Jo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Recette de Marie-Jo d\u00e9gust\u00e9e lors de notre randonn\u00e9e Pont-de-Gau aux Saintes-Maries-de-la-mer.<br \/>\n<!--more-->L&rsquo;astuce de Marie-Jo :\u00a0<em> je cong\u00e8le les blancs d\u2019\u0153uf au fur et \u00e0 mesure que j\u2019utilise uniquement des jaunes dans les recettes de cuisine : 1 blanc par petit moule \u00e0 muffin, ensuite une fois surgel\u00e9s je les sors du moule et je les stocke dans un sachet de cong\u00e9lation. Les amaretti sont une fa\u00e7on de les utiliser.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Les ingr\u00e9dients<br \/>\n<\/strong>Poudre d&rsquo;amande : 150 g<br \/>\nSucre en poudre : 180 g<br \/>\nBlanc(s) d&rsquo;oeuf : 2 pi\u00e8ce(s)<br \/>\nExtrait d&rsquo;amande am\u00e8re : 4 goutte(s)<br \/>\nSucre glace : 50 g<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Descriptif de la recette<br \/>\n<\/strong>1 &#8211; Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180 \u00b0C (th. 6).<br \/>\n2 &#8211; Mixer la poudre d&rsquo;amande et le sucre, puis ajouter dans le blender les blancs d&rsquo;oeufs et l&rsquo;extrait d&rsquo;amande am\u00e8re.<br \/>\nSur une plaque munie d&rsquo;une toile de cuisson, d\u00e9poser de petites boules de p\u00e2te, puis les saupoudrer de sucre glace.<br \/>\n3 &#8211; Enfourner les biscuits pendant 12 min. A la sortie du four, d\u00e9guster une fois refroidis.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le + du Chef : \u00ab<em>Vous pouvez conserver ces biscuits une dizaine de jours dans une bo\u00eete herm\u00e9tique<\/em>.\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recette de Marie-Jo d\u00e9gust\u00e9e lors de notre randonn\u00e9e Pont-de-Gau aux Saintes-Maries-de-la-mer.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9263,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-9262","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-90-recettes-de-cuisine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9262"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9272,"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9262\/revisions\/9272"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/culturotheque.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}